スーパーで半額のシールが貼ってあるとつい買ってしまう主夫の鑑。
今回は「スルメイカ」です。魚を捌くよりも超絶簡単、焼いてみましょう!

スルメイカなんて小骨ないし簡単

 

本当は違う食材を買いに行ったのに、ついお勤め品を見ると買ってしまうことってありますよね?

あるはず!

そんな主婦、主夫の鑑のようなあなたと同じ時間を過ごせてわたしは感動で打ち震えております。

 

今回はそんな震える手で「スルメイカ」を焼いてみます!

え?「スルメイカ」なんて焼いたことないですか?

なーに簡単なんですよ。鮮魚のほうがよっぽど難しいです。

通話ONした瞬間「オレオレ」言うやつより信用してください。(真顔)

本当に簡単なんです。

 

 

スルメイカなんて余裕。(フラグ)

 

スルメイカを構成するパーツは3つしかありません。三角巾みたいな部分、顔、脚。

あとは分解。

イカの顔の上あたりの三角巾みたいなのをつまんでですね、脚をもって「そい!」と引っ張るだけなんです。

あっという間に間抜けな姿をさらすイカです。

「それだけ?」

と思ったひとの感性は正しい・・・。

 

今日からあなたの二つ名は「イカマスター」です。

やりましたね!免許皆伝です!イカマスターカッコイイよイカマスター!

 

 

完成したのがこちらです

イカをオリーブオイル、にんにく、塩コショウ、大葉で炒めたものです。
おいしいですよ、イカマスター。
 

レシピ

料理名:俺楽イカ焼き

■材料(1人分)
スルメイカ / 小2ハイ
大葉 / 3,4枚
オリーブオイル / 適量
おろしにんにく / 2~3cm
塩コショウ / 適量

  1. イカの足を一本ずつ切り、内蔵、頭を捨てて一口大にイカを切ります。
  2. 大葉を水洗いして水気を切ったらこまかくみじん切り。
  3. フライパンを火にかけます。オリーブオイルを入れて温まってきたらスルメイカ、おろしにんにく、塩コショウをいれて白くなるまで焼きます。
  4. お皿にうつして大葉をのせ、軽く混ぜてあえます。完成。

 

まとめ

だまされた、と思って鮮魚コーナーでスルメイカを買ってきて、焼いてみるのをおすすめ。
オリーブオイルとにんにくがイカの臭いを消し飛ばし、とどめの大葉がさっぱり感すら演出して、目にも鮮やか。
しかも、タコと違って安い。調理が楽。肴にもなります。

 

今日も読んでくれてありがとうございました。

では、みなさん、今日も元気にお過ごし下さい!

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